Τι είναι καλύτερο, επαγωγική ή ηλεκτρική εστία: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των εστιών + συμβουλές για την επιλογή

Οι καινοτόμες τεχνολογίες στον τομέα των οικιακών συσκευών αντικαθιστούν γρήγορα τις κλασικές λύσεις.Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού είναι οι εστίες. Κομψά, συμπαγή και πρακτικά, αντικαθιστούν τις τυπικές σόμπες που είναι γνωστές σε πολλούς. Συμφωνείς?

Στις μέρες μας, οι σύγχρονες κουζίνες έχουν όλο και πιο εργονομικό χαρακτήρα συσκευές. Ας μάθουμε μαζί ποιο είναι καλύτερο - επαγωγική ή ηλεκτρική εστία, εξετάστε τις αρχές λειτουργίας, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους και αποφασίστε ποια συσκευή είναι καλύτερο να προτιμάτε σε μια δεδομένη κατάσταση.

Αρχή λειτουργίας της εστίας

Παρά την σχεδόν πανομοιότυπη εμφάνιση των ηλεκτρικών και επαγωγικών κουζινών με υαλοκεραμική επιφάνεια, η τεχνολογία λειτουργίας τους έχει θεμελιώδεις διαφορές.

Η ηλεκτρική κουζίνα μετατρέπει την ενέργεια που παρέχεται από την αντίσταση σε θερμική ενέργεια. Αυτό μπορεί να εξηγηθεί με απλά λόγια όπως αυτό: η επιφάνεια της σόμπας θερμαίνεται πρώτα, μόνο τότε η θερμότητα μεταφέρεται στα πιάτα. Τόσο τα απλά όσο και τα μοντέρνα μοντέλα λειτουργούν βάσει αυτής της αρχής. συσκευέςεξοπλισμένο με λειτουργία γρήγορης θέρμανσης (Γεια-φως).

Τα μοντέρνα μοντέλα εστιών γίνονται πιο εργονομικά και κομψά. Θα συμπληρώσουν αρμονικά οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο εκλεπτυσμένο εσωτερικό της κουζίνας.

Η τεχνολογία θέρμανσης μιας επαγωγικής κουζίνας είναι εντελώς διαφορετική. Οι γεννήτριες υψηλής συχνότητας βρίσκονται κάτω από την επιφάνεια των καυστήρων. Μεταδίδουν δινορεύματα επαγωγής στα πιάτα, τα οποία λειτουργούν ως αγωγός.Η βασική διαφορά είναι ότι "επαγωγή» παραμένει κρύο, ζεσταίνοντας τα τηγάνια και τις κατσαρόλες που τοποθετούνται πάνω του.

Κάθε τεχνολογία θέρμανσης έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Παρακάτω είναι τα βασικά χαρακτηριστικά και τα διακριτικά χαρακτηριστικά των ηλεκτρικών και επαγωγικών επιφανειών.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα ενός ηλεκτρικού πίνακα

Σήμερα, η ηλεκτρική εστία τοποθετείται στις κουζίνες των χρηστών πιο συχνά από τους ανταγωνιστές της.

Αυτό οφείλεται σε πολλά πλεονεκτήματα:

• Προσιτη τιμη.
• Δυνατότητα χρήσης σκευών από οποιοδήποτε υλικό.
• Απόλυτη απουσία θορύβου κατά τη λειτουργία.
• Μπορεί να έχει υαλοκεραμικό, επίστρωση μετάλλου ή σμάλτου. Η επιφάνεια είναι εύκολη στη συντήρηση. Οποιοδήποτε απορρυπαντικό είναι κατάλληλο για καθάρισμα. Αλλά, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λειαντικές σκόνες.
• Η θερμική ικανότητα των καυστήρων σας επιτρέπει να διατηρείτε το έτοιμο πιάτο ζεστό για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Ενεργειακής απόδοσης μοντέρνα μοντέλα.
• Υψηλή ακρίβεια της ρυθμισμένης θερμοκρασίας.
• Υπάρχει μια μεγάλη γκάμα μοντέλων στην αγορά σε διαφορετικές κατηγορίες τιμών.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, οι χρήστες σημειώνουν έναν περιορισμό στο μέγιστο βάρος των πιάτων, την ανομοιόμορφη θέρμανση των καυστήρων: στο κέντρο η θερμοκρασία τους μπορεί να φτάσει τους 550 βαθμούς, ενώ το εξωτερικό μέρος δεν υπερβαίνει τους 180. Εξαίρεση είναι οι καυστήρες αλογόνου, οι οποίοι διατηρούν το ίδιο θερμοκρασία.

Οι καυστήρες δύο και τριών κυκλωμάτων του ηλεκτρικού πίνακα θα σας επιτρέψουν να καταναλώνετε ορθολογικά ηλεκτρική ενέργεια επιλέγοντας μια ζώνη θέρμανσης που αντιστοιχεί στη διάμετρο των πιάτων

Επιπλέον, τα ξεπερασμένα μοντέλα έχουν αρκετά υψηλή κατανάλωση ενέργειας και η παρατεταμένη ψύξη των καυστήρων μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα εάν χρησιμοποιηθούν απρόσεκτα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της τεχνολογίας επαγωγής

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας κατέστησε δυνατή τη μείωση του κόστους παραγωγής "επαγωγή», μειώνοντας έτσι το κόστος και την τιμή αγοράς του. Οι κατασκευαστές διευρύνουν συνεχώς τη γκάμα των μοντέλων και τη λειτουργικότητά τους, αυξάνοντας τη ζήτηση των καταναλωτών.

Υψηλή απόδοση, συμπαγές, ενεργειακής απόδοσης – συσκευές ο τύπος επαγωγής αντιστοιχεί σε αυτές τις παραμέτρους.

Πλεονεκτήματα τέτοιων οικιακών συσκευών:

• Ελάχιστη κατανάλωση ρεύματος. Χρησιμοποιείται μόνο για τη δημιουργία ηλεκτρομαγνητικού πεδίου που δημιουργείται στον κλειστό αγωγό του πηνίου.
• Δυνατότητα μεταβολής της θερμοκρασίας με ακρίβεια 1 βαθμού.
• Η αρχή λειτουργίας σάς επιτρέπει να επιτύχετε τη μέγιστη απόδοση, λόγω της οποίας η διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος μειώνεται σημαντικά.
• Η διαδικασία θέρμανσης ξεκινά μόνο όταν το μαγειρικό σκεύος τοποθετηθεί στην εστία και τελειώνει ταυτόχρονα με την αφαίρεσή του. Αυτό εγγυάται την ασφάλεια χρήσης και εξαλείφει την πιθανότητα εγκαυμάτων.
• Οι ενσωματωμένες ρυθμίσεις σάς επιτρέπουν να προσδιορίζετε αυτόματα τη διάμετρο του μαγειρικού σκεύους και την επιθυμητή περιοχή θέρμανσης.
• Μεγάλη ποικιλία προγραμμάτων και πρόσθετες λειτουργίες.
• Εάν εισέλθουν τρόφιμα και υγρά στην επιφάνεια του πίνακα, δεν θα καούν λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας.
• Ο καθαρισμός και η συντήρηση είναι ίδια με τις ηλεκτρικές εκδόσεις. Ο κύριος κανόνας είναι να μην χρησιμοποιείτε στεγνά προϊόντα καθαρισμού σε σκόνη.

Όπως κάθε τεχνολογία, οι επαγωγικές εστίες έχουν μια σειρά από μειονεκτήματα. Έτσι, τα πιο σημαντικά από αυτά είναι το υψηλό κόστος των επαγωγικών πάνελ, καθώς και η ανάγκη αγοράς ειδικών μαγειρικών σκευών με σιδηρομαγνητικές ιδιότητες.

Μια εναλλακτική επιλογή είναι να αγοράσετε έναν ειδικό δίσκο προσαρμογέα που λειτουργεί ως προσαρμογέας μεταξύ της συσκευής και του πάτου του πιάτου.

Η εγκατάσταση ενός ειδικού δίσκου προσαρμογέα θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε μαγειρικά σκεύη από οποιοδήποτε υλικό και οποιαδήποτε διάμετρο σε μια επαγωγική κουζίνα

Επιπλέον, το πηνίο ψύξης και οι ανεμιστήρες μπορεί να κάνουν διακριτικό θόρυβο κατά τη λειτουργία της συσκευής.

Συστάσεις για την επιλογή εξοπλισμού

Η πλειοψηφία των μοντέλων στην αγορά απαιτεί ενσωματωμένη τοποθέτηση και ανεξάρτητη σύνδεση με το οικιακό ηλεκτρικό δίκτυο. Ακόμη και σε μια μικρή κουζίνα, μια μικρή περιοχή κοπής θα σας επιτρέψει να επιλέξετε συσκευήεξοπλισμένο με ευρύχωρη επιφάνεια εργασίας.

Κατά την εγκατάσταση, είναι σημαντικό να διατηρείτε απόσταση τουλάχιστον 50 cm από ψυγείο. Αφού κατανοήσετε τα τεχνικά χαρακτηριστικά κάθε τύπου, μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Χαρακτηριστικά ηλεκτρικού πίνακα

Ως θερμαντικό στοιχείο σε ηλεκτρο-τα πάνελ χρησιμοποιούν τηγανίτες από χυτοσίδηρο κρυμμένες μέσα στη δομή ή γρήγορες, hi-φως και καυστήρες αλογόνου που βρίσκονται σε επιφάνειες σμάλτου ή χάλυβα.

Τα θερμαντικά στοιχεία αλογόνου είναι αυτά που εξασφαλίζουν τη μέγιστη απόδοση της συσκευής. Ο βέλτιστος συνδυασμός είναι οι καυστήρες αλογόνου και μια γρήγορη σπείρα. Αυτό θα εξασφαλίσει υψηλή ταχύτητα θέρμανσης και μειωμένη κατανάλωση ενέργειας.

Φυσικά, οι εστίες με υαλοκεραμική επιφάνεια φαίνονται πιο κομψές, αλλά το σώμα από μέταλλο και σμάλτο έχει εξαιρετική αντοχή στην κρούση

Η επιφάνεια του ηλεκτρικού πίνακα είναι κατασκευασμένη από διαφορετικά υλικά: μέταλλο, σμάλτο, υαλοκεραμική. Οι δύο πρώτες επιλογές είναι πιο οικονομικές και ανθεκτικές στις κρούσεις. Μπορούν να αντέξουν ισχυρές μηχανικές καταπονήσεις.

Το πλεονέκτημα των υαλοκεραμικών είναι η οπτική τους γοητεία. Αυτή η επιφάνεια μπορεί να γίνει σε λευκό, μαύρο και γκρι ή μπεζ.

Χαρακτηριστικά του πίνακα επαγωγής

Η επαγωγική εστία αποτελείται από υαλοκεραμικό επιφάνεια, επαγωγικό πηνίο, μόνωση, μονάδα ελέγχου και μετατροπέας συχνότητας.

Το υλικό της επιφάνειας είναι αξιόπιστο και ανθεκτικό όταν χρησιμοποιείται σωστά. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα κεραμοειδή δεν είναι σε θέση να αντέξουν τους κραδασμούς ή την υπερβολική μηχανική καταπόνηση.

Τα νέα μοντέλα επαγωγικών πάνελ μπορούν να εξοπλιστούν με μία μόνο ζώνη θέρμανσης. Η επιφάνεια χωρίζεται σε ζώνες χαμηλής, μεσαίας και υψηλής θέρμανσης. Ταυτόχρονα, αποθηκεύονται μεμονωμένες ρυθμίσεις θερμοκρασίας και χρονοδιακόπτη για κάθε ζώνη

Υπάρχει η άποψη ότι τα πάνελ επαγωγής έχουν αρνητικό αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία, αλλά αυτό είναι απλώς φαντασία.

Αυτό έχει επιβεβαιωθεί από μια σειρά από μελέτες:

• Η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία που εκπέμπεται βρίσκεται στο ασφαλές φάσμα.
• Σε απόσταση 30 cm ή περισσότερο από συσκευή το χωράφι έχει διαλυθεί τελείως.
• Η επαγωγή περιορίζεται από την τοποθεσία διάδοσης.
• Το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειας απορροφάται από τα πιάτα που τοποθετούνται στο πάνελ.

Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό: τα άτομα με βηματοδότες θα πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση συσκευών επαγωγικού τύπου.

Τιμή συσκευές ως σημαντικό κριτήριο επιλογής

Πριν αγοράσετε οικιακές συσκευές, πρέπει να συγκρίνετε όχι μόνο τα επίπεδα τιμών διαφορετικών μοντέλων, αλλά και να υπολογίσετε το κόστος λειτουργίας. Οι επαγωγικές εστίες είναι πολύ νεότερες και πιο σύγχρονες. Αυτό επηρεάζει το κόστος τους - υπερβαίνει τις ηλεκτρικές επιλογές με παρόμοιες παραμέτρους.

Αλλά ενεργειακής απόδοσης «επαγωγή» πολύ υψηλότερο, γεγονός που μπορεί να μειώσει σημαντικά την κατανάλωση ενέργειας. Η άλλη πλευρά του ζητήματος είναι η διαθεσιμότητα των πιάτων.Η αγορά νέων ειδικών σκευών είναι ένα πρόσθετο κόστος κατά την αγορά επαγωγικής εστίας.

Επιπλέον, προτείνουμε να διαβάσετε το άλλο άρθρο μας, όπου σας είπαμε τι είναι καλύτερο - γκαζάκι ή ηλεκτρική κουζίνα.

Απόδοση θέρμανσης και ταχύτητα μαγειρέματος

Η απόδοση, μαζί με το κόστος, είναι ένα από τα βασικά κριτήρια που επηρεάζουν την επιλογή των οικιακών συσκευών. Λειτουργική αρχή "επαγωγή» παρέχει υψηλή απόδοση.

Για παράδειγμα, 1 λίτρο νερού σε ένα τέτοιο πάνελ θα φτάσει τους 100 βαθμούς σε 5 λεπτά, ενώ αυτή η ένδειξη είναι ενεργοποιημένη ηλεκτρο-η επιφάνεια θα είναι ίση με 10 λεπτά. Έτσι, η ταχύτητα μαγειρέματος των πιάτων με την επαγωγική έκδοση θα είναι πολλές φορές μεγαλύτερη.

Άνεση στη χρήση συσκευών

συσκευές Ο ηλεκτρικός τύπος δεν αυξάνει και μειώνει τη θερμοκρασία τόσο γρήγορα. Για να μειώσετε τη θερμότητα του φαγητού που μαγειρεύετε, θα χρειαστεί να αφιερώσετε επιπλέον χρόνο περιμένοντας να κρυώσει ο καυστήρας.

Από αυτή την άποψη, η επιφάνεια επαγωγής είναι πολύ πιο βολική. Έχει υψηλότερο ρυθμό αύξησης και πτώσης της θερμοκρασίας.

Ένα σημαντικό πλεονέκτημα του πίνακα επαγωγής είναι ότι δεν θερμαίνεται κατά τη λειτουργία. Αυτός ο παράγοντας είναι ιδιαίτερα σημαντικός εάν τα παιδιά έχουν πρόσβαση στην επιφάνεια

Σε θέματα φροντίδας, τα ηλεκτρικά και επαγωγικά πάνελ είναι πανομοιότυπα από τις περισσότερες απόψεις. Αν συγκρίνουμε υαλοκεραμικό επιφάνειες - καθεμία από αυτές πρέπει να καθαρίζεται με απορρυπαντικά με βάση το gel ή την κρέμα. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά σφουγγάρια ή σκόνες. Συνιστάται να καθαρίζετε τα πάνελ με ένα μαλακό, υγρό πανί.

Η κύρια διαφορά είναι ότι πριν καθαρίσετε την ηλεκτρική έκδοση, πρέπει να περιμένετε μέχρι να κρυώσει τελείως.Διαφορετικά, λόγω απότομων αλλαγών θερμοκρασίας, η επιφάνεια μπορεί να καταστραφεί. ζώνη εργασίας"επαγωγή» παραμένει κρύο κατά το μαγείρεμα, ώστε να μπορείτε να αρχίσετε να το καθαρίζετε αμέσως μετά τη χρήση.

Οι περισσότεροι χρήστες σημειώνουν την ευκολία των χειριστηρίων αφής. Ένα πάνελ με αυτό το χειριστήριο είναι πιο προηγμένο τεχνολογικά και πιο εύκολο να καθαριστεί

Τα σύγχρονα μοντέλα εστιών είναι εξοπλισμένα με τις ακόλουθες λειτουργίες: αυτόματη απενεργοποίηση. Έλεγχος αφής. προστασία από υπερθέρμανση? κλειδαριά ελέγχου και παιδική προστασία.

Μπορεί επίσης να διαθέτουν αισθητήρα για την αναγνώριση της περιοχής και του τύπου του μαγειρικού σκεύους και ένδειξη υπολειπόμενης θερμότητας.

Συμπεράσματα και χρήσιμο βίντεο για το θέμα

Ποια σόμπα να επιλέξετε: επαγωγική ή ηλεκτρική, σύγκριση των κύριων χαρακτηριστικών τους:

Έχοντας σταθμίσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα των συσκευών, μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι εάν δεν υπάρχει στόχος μεγιστοποίησης της εξοικονόμησης κόστους κατά την αγορά εξοπλισμού, συνιστάται να επιλέξετε την επιλογή επαγωγής. Το κόστος τέτοιων μοντέλων είναι υψηλότερο, αλλά υψηλής απόδοσης και ενεργειακής απόδοσης θα σας επιτρέψει να ανακτήσετε γρήγορα τα έξοδά σας.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η αγορά ειδικών μαγειρικών σκευών δεν αποτελεί πρόβλημα σήμερα. Οι περισσότεροι κατασκευαστές προσαρμόζουν τα προϊόντα τους για χρήση σε οποιαδήποτε εστία.

Εάν η αγορά επαγωγικού πίνακα φαίνεται πολύ ακριβή, μπορείτε να δώσετε προσοχή στα σύγχρονα μοντέλα ηλεκτρικών επιφανειών. Πολλά από αυτά είναι τόσο καλά όσο η επαγωγή. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι το κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται θα είναι υψηλότερο.

Εσείς ποια εστία προτιμάτε; Μοιραστείτε τη γνώμη σας στα σχόλια του υλικού, πείτε μας γιατί επιλέξατε αυτήν την επιλογή. Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το άρθρο μας μιλώντας για εκείνες τις αποχρώσεις της χρήσης τεχνολογίας που δεν αναφέραμε.