Πώς να φτιάξετε μια απλή σχάρα από τούβλα με τα χέρια σας: διαγράμματα, σχέδια, φωτογραφίες

Σε οποιοδήποτε εξοχικό σπίτι ή ντάτσα υπάρχει ένα απομονωμένο μέρος όπου οι ιδιοκτήτες ψήνουν κεμπάπ ή ψήνουν λαχανικά πάνω από κάρβουνα, κερνώντας τους επισκέπτες με φρέσκια συγκομιδή από τα κρεβάτια του κήπου. Μπορείτε να τα κάνετε όλα αυτά σε ένα χαλύβδινο ή πτυσσόμενο κουτί, να αγοράσετε μια φθηνή κινεζική εστία, αλλά είναι καλύτερο να φτιάξετε μια σχάρα από τούβλο. Αυτό όχι μόνο θα προσθέσει αξιοπιστία στους οικοδεσπότες στα μάτια των επισκεπτών, αλλά θα κάνει επίσης το μαγείρεμα του κρέατος πιο ασφαλές και πιο βολικό.

Σχέδια, σχέδια απλών μπάρμπεκιου από τούβλα και πώς να τα φτιάξετε μόνοι σας

Υπάρχουν πολλά σχέδια σε μπάρμπεκιου και φούρνους. Επιπλέον, κάθε ερασιτέχνης πιστεύει ότι πρέπει να αναπτύξει το δικό του πρότζεκτ μπάρμπεκιου. Μερικές φορές τα σπιτικά έργα, ακόμη και χωρίς σχέδια, αποδεικνύονται επιτυχημένα. Αλλά είναι τεράστια σε μέγεθος, ακριβά, το κόστος κατασκευής είναι σημαντικό, συν ότι έχουν σχεδιαστεί για αξιοπρεπή κατανάλωση καυσόξυλων.

Επομένως, προτού φτιάξετε την πρώτη έκδοση του μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά τι ακριβώς χρειάζεται και τι είναι σημαντικό για ένα κτίριο από τούβλα. Όπως δείχνει η πρακτική, οι πιο επιτυχημένοι είναι απλοί και μικροί φούρνοι γενικού τύπου.

Ποιες είναι οι επιλογές:

1. Φτιάξτε μια απλή σταθερή σχάρα.
2. Ένα μικρό μπάρμπεκιου με κουκούλα ή καμινάδα, αν σκοπεύετε να τοποθετήσετε τη σόμπα κάπου μέσα στην καλοκαιρινή κουζίνα ή σε κιόσκι.
3. Φτιάξτε ένα μπάρμπεκιου με νεροχύτη για το πλύσιμο των χεριών και μια καμινάδα.

Κατά κανόνα, δεν χρειάζεται τίποτα άλλο για το μαγείρεμα του κρέατος και των λαχανικών.Όλα τα άλλα στοιχεία, καζάνι, σχάρα, φούρνος πίτσας, είναι ήδη πάρα πολλά. Τέτοια έργα επιλέγονται κυρίως για μια καλοκαιρινή κουζίνα και μια ανοιχτή βεράντα ενός μικρού καφέ για μόνιμη χρήση. Σε αυτή την περίπτωση, το κόστος θα είναι δικαιολογημένο.

Απλή σχάρα από τούβλα

Αυτή η επιλογή μπορεί να κατασκευαστεί με τα χέρια σας σε λίγες μόνο ώρες, ακόμη και χωρίς προετοιμασία. Η βάση για το μπάρμπεκιου μπορεί να τοποθετηθεί από παλιά σόμπα, καμένο τούβλο ή συνηθισμένη άμμο-τσιμέντο, πλακόστρωτο, κλίνκερ, γενικά, οποιοδήποτε πλακίδιο με πάχος 50 mm και διαστάσεις 300x300 mm. Δεν έχει νόημα να φτιάξουμε ένα θεμέλιο από σκυρόδεμα.

Εκτός από 70-80 τούβλα, σε αυτήν την περίπτωση τούβλα συμπαγούς όψης που κατασκευάζονται με πίεση, θα χρειαστείτε μια πόρτα από χυτοσίδηρο με πλαίσιο για τη λεκάνη στάχτης και σχάρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυτοσίδηρο από μια παλιά αποσυναρμολογημένη σόμπα. Για το μπάρμπεκιου χρειάζεστε 2 πλακάκια διαστάσεων 300x252 mm.

Το κουτί είναι κατασκευασμένο από τούβλο με αλληλοσυνδεόμενες σειρές. Υπάρχουν 5 σειρές συνολικά. Το τούβλο τοποθετείται με τσιμεντοασβεστοκονίαμα. Μετά την τοποθέτηση της βάσης και της δεύτερης σειράς, τοποθετείται μια χαλύβδινη πλάκα διαχωρισμού στο τούβλο για να σχηματιστεί ο χώρος της τέφρας. Το μπάρμπεκιου δεν έχει τζάκι ως τέτοιο, ούτε κουκούλα (σωλήνα καμινάδας). Επομένως, εάν οι επισκέπτες καθυστερήσουν, τότε τα κάρβουνα στη σχάρα μπορούν να καλυφθούν με μεταλλικό φύλλο, αφήνοντας μόνο ένα μικρό κενό στο πλάι του εξωτερικού τούβλου. Τα κάρβουνα δεν θα καούν, αλλά θα σιγοκαίουν.

Παρά την αντιαισθητική τους εμφάνιση, τα πιο απλά μπάρμπεκιου από τούβλα είναι πολύ δημοφιλή λόγω της απλοποιημένης συναρμολόγησης τους.

Αλλά μια τέτοια εστία έχει ένα προφανές μειονέκτημα. Για να ελέγχετε τη διαδικασία παρασκευής κεμπάπ ή μπάρμπεκιου, πρέπει να κάθεστε συνεχώς κοντά σε ένα χαμηλό παγκάκι. Ή σταθείτε σκυμμένοι.Ως εκ τούτου, τα περισσότερα έργα μπάρμπεκιου περιλαμβάνουν την εγκατάσταση μιας ζεστής ζώνης με κάρβουνα σε ύψος τουλάχιστον 70-90 εκ. Αυτό το σχέδιο θεωρείται πιο άνετο.

Μια απλή σχάρα από έτοιμο κιτ

Πολλές κατασκευαστικές εταιρείες που παράγουν εξοπλισμό κήπου και dacha έχουν από καιρό καθιερώσει την παραγωγή έτοιμων σετ για μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου. Ο ιδιοκτήτης χρειάζεται μόνο να τοποθετήσει το τούβλο με τα χέρια του σύμφωνα με οδηγίες βήμα προς βήμα και όλα τα άλλα αξεσουάρ περιλαμβάνονται ήδη στο σετ εξαρτημάτων για το μπάρμπεκιου.

Ο παραδοσιακός σχεδιασμός ενός ανοιχτού μπάρμπεκιου απλής μορφής περιλαμβάνει την τοποθέτηση τουλάχιστον δύο ή ακόμα και τριών πρόσθετων σειρών με προεξοχές. Πάνω τους στηρίζεται μια σχάρα, ατσάλινο κουτί ή μαγκάλι με κάρβουνα.

Εάν φτιάχνετε ένα μπάρμπεκιου με βάση ένα έτοιμο κιτ, τότε σύμφωνα με τις οδηγίες δεν είναι πλέον απαραίτητο να τοποθετήσετε τις προεξοχές· αντικαθίστανται από χαλύβδινους γάντζους και βρόχους, που τοποθετούνται στον αρμό τοιχοποιίας κατά την κατασκευή των τοίχων.

Το πρώτο βήμα είναι να τοποθετήσετε ένα πρότυπο χαρτιού στον ιστότοπο· περιλαμβάνεται στο κιτ. Ταυτόχρονα, μπορείτε να δοκιμάσετε το μέγεθος του δίσκου με κάρβουνα.

Χρησιμοποιώντας το πρότυπο, μπορείτε να μεταφέρετε τις διαστάσεις της βάσης του μελλοντικού μπάρμπεκιου στο σκυρόδεμα (πλάκα). Συνιστάται η χρήση κοίλου ελαφρού τούβλου, αλλά στην πραγματικότητα μπορείτε να χτίσετε από οποιοδήποτε.

Για την τοποθέτηση τούβλων χρησιμοποιείται έτοιμο τσιμεντο-πηλό κονίαμα με την προσθήκη πλαστικοποιητή, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με υγρό σαπούνι.

Τα άγκιστρα στήριξης απλώνονται στη ραφή σε ζεύγη, σε απέναντι τοίχους. Συνιστάται να το κάνετε αυτό στην 3η σειρά τούβλων, καθώς και στην 7η και την 9η.

Λόγω του γεγονότος ότι το τούβλο είναι κοίλο και το κονίαμα τοποθετείται δύο φορές ή τρεις φορές περισσότερο από το συνηθισμένο, η αντοχή των τοίχων του μπάρμπεκιου είναι μεγάλη.Η μόνη απαίτηση είναι ότι μετά την τοποθέτηση των τούβλων, κάθε σειρά πρέπει να ελέγχεται με ένα επίπεδο κτιρίου και να συμπιέζεται με μυστρί, έτσι ώστε η σχάρα να αποδειχθεί λεία και όμορφη.

Μετά την ολοκλήρωση της τοποθέτησης του τούβλου, πρέπει να κεντήσετε τις εξωτερικές ραφές για να φαίνεται όμορφη η σχάρα. Μερικοί τεχνίτες συνιστούν το άνοιγμα του κτιρίου με βερνίκι (για να διευκολύνεται η αφαίρεση του καπνού), αλλά στην πράξη σχεδόν κανείς δεν το κάνει αυτό. Αν και το βερνίκι, εκτός από διακοσμητικές λειτουργίες, εκτελεί και προστατευτικές λειτουργίες - κλείνει τους πόρους και εμποδίζει τη διείσδυση της υγρασίας μέσα στους τοίχους του μπάρμπεκιου.

Απλό μπάρμπεκιου με ρυθμιζόμενη κουκούλα

Πολλοί τεχνίτες, όταν σχεδιάζουν μια διάταξη μπάρμπεκιου, ψησταριάς ή μπάρμπεκιου, ξεχνούν εντελώς ότι πρέπει με κάποιο τρόπο να αντιμετωπίσουν τον καπνό. Για κάποιο λόγο, πιστεύεται ότι εάν η σχάρα βρίσκεται έξω, τότε ένα μικρό κουβούκλιο πάνω από το μαγκάλι θα είναι αρκετό ώστε η βροχή και ο άνεμος να μην παρεμβαίνουν. Όμως η πρακτική δείχνει ότι ακόμη και η πιο απλή φριτέζα χρειάζεται κουκούλα αν το ύψος του σώματος είναι μεγαλύτερο από ένα μέτρο.

Η κουκούλα δεν χρειάζεται να είναι από τούβλο. Επιπλέον, μερικές φορές είναι αδύνατο να το φτιάξετε από αυτό το υλικό. Ειδικά αν πρόκειται για σχέδιο με τοίχο και πλαϊνές σίτες. Ορισμένα μοντέλα, ειδικά αυτά που τοποθετούνται χωρίς θεμέλιο, απλά δεν θα αντέξουν το πρόσθετο φορτίο εάν, για παράδειγμα, η κουκούλα είναι κατασκευασμένη από τούβλο.

Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα απλό μπάρμπεκιου με τα χέρια σας με ένα προστατευτικό καπάκι από λεπτό φύλλο χάλυβα. Για να στερεώσετε το κουτί, θα χρειαστεί να συγκολλήσετε ένα πλαίσιο από χαλύβδινους σωλήνες, όπως στο σχέδιο.

Αυτό το σχέδιο θα αντέξει κάθε άνεμο.

Απλό μπάρμπεκιου με κουκούλα

Παρακάτω θα εξετάσουμε μια επιλογή χωρίς σωλήνα καμινάδας (αν και μπορεί να εγκατασταθεί), αλλά με κουκούλα επενδεδυμένη με κώνο από κοίλο τούβλο. Πιο συγκεκριμένα, ολόκληρη η δομή είναι κατασκευασμένη από έναν ελαφρύ τύπο αυτού του υλικού.Αυτό είναι σημαντικό, καθώς το συνολικό βάρος του κτιρίου εξαρτάται από αυτό. Αυτό σημαίνει ότι το κάτω μέρος του μπάρμπεκιου - το τραπέζι - μπορεί να τοποθετηθεί από τούβλο σύμφωνα με το παραδοσιακό σχέδιο "κουτιού".

Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι όταν χρησιμοποιείτε κούφια τούβλα δεν υπάρχει ιδιαίτερη ανάγκη να χύνετε ένα τεράστιο θεμέλιο. Θα είναι αρκετό να φτιάξετε μαξιλάρια από θρυμματισμένη πέτρα και μια μικρή επίστρωση από σκυρόδεμα.

Ο πίνακας μπορεί να κατασκευαστεί από μπλοκ.

Αυτή η επιλογή είναι απλούστερη και δεν απαιτεί το κόστος πρόσθετων αγορών τούβλων. Αλλά το επάνω μέρος, η βάση, τα πλαϊνά και η κουκούλα μπάρμπεκιου θα πρέπει να τοποθετηθούν από τούβλα.

Υπάρχουν δύο επιλογές για την τοποθέτηση ενός μπάρμπεκιου με κουκούλα - με ενσωματωμένη κουκούλα και κανονικό θόλο από τούβλο σε κώνο.

Επιλογή με ενσωματωμένο καπάκι

Η απλούστερη περίπτωση τοποθέτησης μιας τοποθετημένης κουκούλας πάνω από ένα τζάκι συζητήθηκε παραπάνω. Αλλά δεν αρέσει σε όλους η εμφάνιση μιας ψησταριάς από τούβλα με μεταλλική κουκούλα τοποθετημένη στην κορυφή. Αν και υπάρχουν επιλογές που είναι αρκετά ενδιαφέρουσες στο σχεδιασμό.

Επομένως, για εκείνους για τους οποίους είναι σημαντικό να διατηρηθεί η φυσική εμφάνιση από τούβλα του μπάρμπεκιου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ασυνήθιστη τεχνική. Η κουκούλα της κουκούλας είναι καλυμμένη με τούβλα. Δηλαδή, εξωτερικά αυτό το μέρος του μπάρμπεκιου φαίνεται από τούβλο, αλλά στην πραγματικότητα εσωτερικά υπάρχει ένα ατσάλινο καπάκι από γαλβανισμένο ή βαμμένο ατσάλι, το οποίο είναι επενδυμένο με τούβλο.

Ένα διάγραμμα της παραγγελίας και της τοποθέτησης τεμαχίων πάνω από το τζάκι του μπάρμπεκιου φαίνεται παρακάτω.

Αυτό το έργο μπάρμπεκιου χρησιμοποιεί πρόσθετη θερμομόνωση των τοίχων με τη μορφή πλακιδίων από πηλό. Γιατί έγινε αυτό; Ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου σχεδιάζεται με στάχτη, λάκκο στάχτης και σχάρα. Η ροή του αέρα είναι αρκετά δυνατή, οπότε η θερμοκρασία στο τζάκι ανεβαίνει στους 800-1000ΟΓ. Αυτό καθιστά δυνατή την καύση ακόμη και σχετικά υγρού ξύλου σε κάρβουνα.

Εάν δεν χρησιμοποιείτε ράβδους σχάρας ενσωματωμένες στο τραπέζι και εγκαταλείπετε τον φυσητήρα, τότε μπορείτε να κάνετε χωρίς τούβλα από πυρίμαχο. Ωστόσο, πρέπει να μαγειρέψετε το κρέας σε ανοιχτή φωτιά και η πυρίμαχη πηλό περιέχει τεράστια ποσότητα οξειδίων βαρέων μετάλλων.

Αλλά είναι επιτακτική ανάγκη να προστατεύσετε τους τοίχους και την κουκούλα από κούφια τούβλα, ειδικά αν μαγειρεύετε κρέας στη σχάρα το χειμώνα. Η φωτιά παράγει μια τεράστια ποσότητα ζεστού υδρατμού, που διαπερνά εύκολα το πάχος της μάζας του τούβλου. Και από όλες τις μάρκες τούβλων, το κοίλο τούβλο είναι το πιο πορώδες, επομένως καταστρέφεται εύκολα όταν παγώνει το συμπύκνωμα νερού.

Μια απλή ψησταριά με κουκούλα από τούβλα

Πρώτα απ 'όλα πρέπει να φτιάξετε μια μικρή βάση. Μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ένα μαξιλάρι από θρυμματισμένη πέτρα, αλλά είναι πιο κερδοφόρο να γεμίσετε μια μικρή επίστρωση. Η πλάκα θα περιέχει πέτρες, υπολείμματα χαλύβδινου σύρματος και υπολείμματα πλέγματος. Αρκεί να σκάψετε μια τρύπα στη ξιφολόγχη ενός φτυαριού, να απλώσετε μεμβράνη, πέτρα και σύρμα και να τα γεμίσετε όλα με σκυρόδεμα M100. Σε λίγες μέρες θα είναι δυνατή η κατασκευή ενός τραπεζιού από αφρώδες σκυρόδεμα κάτω από το τζάκι.

Η βάση είναι τοποθετημένη από μπλοκ D700 σε 3 σειρές, το συνολικό ύψος είναι 75-80 cm.

Τώρα πρέπει να λύσουμε το πρόβλημα του πώς να συναρμολογήσουμε μια πλάκα κάτω από το τζάκι του μπάρμπεκιου. Η απλούστερη λύση είναι η τοποθέτηση πολλών ράβδων οπλισμού 18-20 mm.

Μερικά φύλλα μετάλλου πάχους 2-3 mm τοποθετούνται πάνω από τον οπλισμό και μπορείτε να απλώσετε τούβλα και να φτιάξετε μια πλάκα.

Στο κέντρο, το τούβλο στρώνεται σε μέταλλο και αρμολογείται με πυρίμαχο μείγμα τοιχοποιίας με πηλό για τζάκια (για να μην ραγίζουν οι ραφές). Όλα τα άλλα, τα μπροστινά και τα πλαϊνά μέρη, συναρμολογούνται χρησιμοποιώντας μια κανονική λύση.

Είναι επιτακτική ανάγκη ο έλεγχος της στάθμης της τοιχοποιίας ώστε να μην υπάρχουν μπλοκαρίσματα στις άκρες. Το κουτί μπάρμπεκιου πήρε 8 σειρές κοίλων τούβλων μιας κανονικής μονάδας.

Η ένατη σειρά είναι μια σειρά ιμάντων, για να σχηματίσει τη μετάβαση από τους τοίχους στο κωνικό τμήμα. Δηλαδή σχηματίζεται θόλος κουκούλας.

Για να απλώσετε την μπροστινή σειρά τούβλων, πρέπει πρώτα να στερεώσετε μια χαλύβδινη γωνία με ένα ράφι 40-50 mm. Η τοιχοποιία θα πάει πάνω από το μεταλλικό στήριγμα. Εάν το εσωτερικό του μπάρμπεκιου σχεδιάζεται να είναι επενδεδυμένο με πυρίμαχο, τότε οι ίδιες γωνίες πρέπει να ράβονται από το εσωτερικό κατά μήκος των επάνω και κάτω σειρών των τοίχων τοιχοποιίας. Το chamotte θα σταθεί στις γωνίες χωρίς πρόσφυση στην κύρια τοιχοποιία. Αυτό θα ανακουφίσει τον τοίχο και θα σχηματιστεί ένα κενό αέρα.

Μετά την τοποθέτηση του θόλου πάνω από το μπάρμπεκιου, οι εξωτερικές και εσωτερικές επιφάνειες των τοίχων πρέπει να καθαριστούν από περίσσεια κονιάματος τοιχοποιίας και, εάν είναι δυνατόν, να εξομαλυνθούν οι ρωγμές και οι αρμοί.

Το εξωτερικό της πλινθοδομής είναι επικαλυμμένο με υδατοαπωθητικό. Αποτρέπει την απορρόφηση της υγρασίας στους πόρους του τούβλου. Το εσωτερικό μπορεί να ανοίξει με ένα προστατευτικό στρώμα υγρού γυαλιού. Η θερμοκρασία των τοίχων στο επάνω μέρος (περιοχή εξάτμισης) είναι χαμηλή, μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε ανθεκτικό στη θερμότητα βαφή.

Budget μπάρμπεκιου με καμινάδα

Μία από τις επιλογές για την επιλογή ενός χώρου είναι στην αυλή ενός ιδιωτικού σπιτιού. Συνήθως ο χώρος είναι ήδη στρωμένος με πλακάκια τη στιγμή που ξεκινά η κατασκευή. Δεν χρειάζεται να το αφαιρέσετε. Αρκεί να εφαρμόσετε μια επίστρωση τσιμέντου-άμμου στην κορυφή και σε λίγες μέρες μπορείτε να ξεκινήσετε την κατασκευή. Απαιτείται τσιμεντοκονία για την ισοπέδωση της βάσης.

Η ψησταριά είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από συμπαγές κόκκινο τούβλο (χυτευμένο, όχι πιεσμένο). Για να βγει η τοιχοποιία με επίδεσμο των ραφών, η πρώτη σειρά ξεκινά με μισό τούβλο. Στη συνέχεια, η δεύτερη σειρά θα ξεκινήσει με μια ολόκληρη πέτρα.

Κατά την τοποθέτηση σειρών, φροντίστε να ελέγχετε τον ορίζοντα τοιχοποιίας χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κτιρίου.

Στην ένατη σειρά τοιχοποιίας πρέπει να σχηματίσετε μια πλάκα.Για να σχηματιστεί η εγκάρσια ράβδος, δύο ζευγαρωμένες γωνίες χάλυβα τοποθετούνται σε απέναντι τοίχους.

Το πρώτο ζεύγος τοποθετείται στην άκρη, οι δύο δεύτερες γωνίες τοποθετούνται σε απόσταση από τούβλα από την άκρη. Με αυτόν τον τρόπο, είναι δυνατό να σχηματιστεί μια πλάκα για μπάρμπεκιου από τρεις σειρές τούβλων.

Στη συνέχεια, πρέπει να δημιουργήσετε μια θέση για τη σχάρα.

Τώρα μπορείτε να απλώσετε τους τοίχους στο πλήρες ύψος τους. Από την πλάκα μέχρι τη βάση της καμινάδας πρέπει να τοποθετήσετε 9 σειρές τούβλων. Το υπέρθυρο μεταξύ των τοίχων είναι επίσης τοποθετημένο σε χαλύβδινες γωνίες.

Τώρα το πιο σημαντικό πράγμα - πρέπει να τοποθετήσετε προστατευτική επένδυση μέσα στο μπάρμπεκιου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πυρίμαχο, αλλά είναι ακριβό, και η θερμοκρασία μέσα δεν είναι τόσο υψηλή. Επιτρέπεται η προστασία από συνηθισμένο τούβλο, αλλά πρέπει να είναι επιλεγμένο υλικό καλής ποιότητας, χωρίς ρωγμές ή ελαττώματα.

Η προστατευτική τοιχοποιία γίνεται σε ένα τέταρτο του τούβλου χρησιμοποιώντας ένα μείγμα τοιχοποιίας για τζάκια. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει ένα κενό 5-10 mm μεταξύ των τοιχωμάτων της ψησταριάς και της προστασίας. Χάρη στο κενό, η προστατευτική επένδυση δεν θα σπάσει τα εξωτερικά τοιχώματα του μπάρμπεκιου κατά την επέκταση λόγω θέρμανσης.

Στη δεύτερη σειρά εσωτερικής τοιχοποιίας, τοποθετούνται στη ραφή ατσάλινες πλάκες, πάνω σε αυτές θα στηρίζεται μια χαλύβδινη θήκη για σουβλάκια με κεμπάπ ή μια σχάρα μπάρμπεκιου.

Η εσωτερική τοιχοποιία ολοκληρώνεται με την τοποθέτηση του τούβλου σε αψίδα. Το υλικό μπορεί να τοποθετηθεί σε μια λωρίδα με διατομή 5x50 mm λυγισμένη σε τόξο. Χρειάζεται μέχρι να δέσει το κονίαμα τοιχοποιίας.

Στη συνέχεια, τοποθετείται η μετάβαση της καμινάδας. Σε κάθε σειρά ο αριθμός των μπλοκ μειώνεται κατά ένα. Η βάση του σωλήνα έχει ήδη διαμορφωθεί από 6 πέτρες. Το ύψος του κτιρίου ήταν 2,2 μ., με καμινάδα - 4 μ.

Μπάρμπεκιου γκριλ με καμινάδα και νεροχύτη

Οι ψησταριές είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Αυτό δεν είναι πλέον τζάκι για τηγάνισμα κρεάτων στα σουβλάκια.Αυτή είναι πρακτικά μια υπαίθρια καλοκαιρινή κουζίνα. Τέτοια μπάρμπεκιου κατασκευάζονται συνήθως σε κιόσκια σε έτοιμο θεμέλιο.

Μπορείτε να επιλέξετε ένα έργο με υψηλή καμινάδα, αλλά, όπως δείχνει η πρακτική, η κατασκευή ενός τέτοιου γκριλ-συνδυασμού είναι δύσκολη και δαπανηρή. Είναι πιο βολικό να εγκαταστήσετε έναν κανονικό προκατασκευασμένο μεταλλικό σωλήνα καμινάδας στη σόμπα και να εγκαταστήσετε μια κουκούλα για αερισμό. Επιπλέον, μπορεί εύκολα να τοποθετηθεί στις δοκούς οροφής του θόλου.

Η κατασκευή ξεκινά με σημάνσεις. Εφαρμόζεται απευθείας στο τσιμεντένιο πάτωμα του κιόσκι και μπορείτε να απλώσετε αμέσως το τούβλο. Σε αυτή την περίπτωση, πρόκειται για ένα συμπαγές, χυτευμένο M200.

Η βάση του μελλοντικού συνδυασμού μπάρμπεκιου τοποθετείται στην πρώτη σειρά και τοποθετείται αμέσως ένα πλαίσιο με βαλβίδα για τη λεκάνη τέφρας και τη λεκάνη τέφρας.

Στη συνέχεια πρέπει να διπλώσετε το σώμα του φούρνου. Η πόρτα της εστίας είναι τοποθετημένη στην έκτη σειρά και τα πλαϊνά τούβλα θα πρέπει να κοπούν για να μπορούν να τοποθετηθούν σχάρες.

Ένας σωλήνας καμινάδας είναι τοποθετημένος στην πίσω πλευρά.

Δεν έχει ακόμη ασφαλιστεί, αλλά με την ολοκλήρωση της κατασκευής της ψησταριάς-θεριστικής μηχανής, ο σωλήνας θα πρέπει να ασφαλιστεί με σφιγκτήρα.

Στο εσωτερικό της εστίας τοποθετείται πυρόπηλος σε τσιμεντο-πηλό κονίαμα. Πρέπει να υπάρχει ένα κενό αέρα μεταξύ των εξωτερικών τοίχων και της πυριμαχίας.

Στη συνέχεια, πρέπει να σχηματίσετε μια πλάκα ακριβώς κάτω από την ίδια τη σχάρα. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιείται η τεχνολογία χύτευσης δαπέδων από σκυρόδεμα. Πρώτα πρέπει να φτιάξετε στηρίγματα, για παράδειγμα, να βάλετε πολλές στήλες από τούβλα. Σε αυτή την περίπτωση υπάρχουν 5 στηρίγματα.

Στην κορυφή τοποθετείται ένα φύλλο αφρώδους πλαστικού πάχους 4-5 cm, οι διαστάσεις επιλέγονται σύμφωνα με τις διαστάσεις της μελλοντικής πλάκας. Πάνω από το αφρώδες πλαστικό τοποθετούνται 2 σειρές τούβλων, τοποθετείται πλέγμα ενισχυτικών ράβδων και ο χώρος γεμίζεται με κονίαμα τοιχοποιίας.

Ο αφρός και τα στηρίγματα αφαιρούνται μετά από μερικές μέρες, αφού η πλάκα που χύνεται ως βάση για το μπάρμπεκιου έχει σκληρύνει εντελώς.

Απλώστε τα τοιχώματα της ψησταριάς στο ίδιο επίπεδο με το σώμα της ήδη στρωμένης πλαϊνής εστίας.

Τώρα πρέπει να φτιάξετε ένα διαμέρισμα για πλύσιμο. Οι τοίχοι του κουτιού για την εγκατάσταση του νεροχύτη είναι τοποθετημένοι από τούβλα με την ίδια σειρά όπως για τη σόμπα. Στην προτελευταία σειρά, τοποθετούνται 3 ατσάλινες λωρίδες σε μπλοκ.

Αυτά είναι υποστηρικτικά στοιχεία. Απαιτείται να σχηματίσουν τον πάγκο για το νεροχύτη.

Ενώ το διάλυμα σκληραίνει, τοποθετούνται πλακάκια από πηλό στο εσωτερικό του μπάρμπεκιου. Ως συγκολλητικό κονίαμα τοιχοποιίας χρησιμοποιείται μείγμα υγρού πηλού, ασβέστη και τσιμέντου.

Τα πλαϊνά είναι επενδεδυμένα με πλήρη πυρίμαχο. Οι διαστάσεις της φριτέζας αποδείχθηκαν σχετικά μικρές. Δεδομένου ότι ο σχεδιασμός της εστίας δεν παρέχει βάση για σουβλάκια ή βάση για ψησταριά, το ψήσιμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ζεστάνετε γρήγορα τα τρόφιμα ή να ψήσετε κρέας σε αλουμινόχαρτο πάνω από κάρβουνα.

Στην πραγματικότητα, σχεδόν όλες οι σύνθετες, πολυλειτουργικές κατασκευές κατασκευάζονται χωρίς πρόσθετο πλαίσιο συγκράτησης πάνω από τα κάρβουνα. Αυτό γίνεται σκόπιμα για να διατηρηθεί η ευελιξία του ψήστη. Πολλοί ιδιοκτήτες μπάρμπεκιου έχουν πολλά εξαρτήματα ψησταριάς που μπορούν να αντικατασταθούν. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να παρασκευάσετε καφέ, τσάι, ζωμό (θα είναι πιο γρήγορο από ό, τι στη σόμπα), να ψήσετε λαχανικά και, φυσικά, να τηγανίσετε κρέας σε σουβλάκια.

Ένας μεγάλος φούρνος με σόμπα χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα σε σκεύος κουζίνας.

Ο νεροχύτης είναι κολλημένος στον πάγκο από τούβλα χρησιμοποιώντας κανονική σιλικόνη.

Για να συνδέσετε νερό σε μια εξοχική κατοικία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια απομακρυσμένη δεξαμενή με αντλία. Το αποχετευτικό σύστημα συνδέεται είτε με φορητό δοχείο, είτε τοποθετείται σωλήνας σε αποχετευτική τάφρο (σηπτική δεξαμενή).

Το μόνο που μένει είναι να ολοκληρώσουμε τη συναρμολόγηση του φούρνου. Μπορείτε να εγκαταστήσετε μια εστία ή μια σχάρα στο τζάκι για το ψήσιμο των τροφίμων στη φωτιά.

Ο σχεδιασμός του συνδυασμού γκριλ είναι τέτοιος που μπορεί να λειτουργήσει και σε εξωτερικούς χώρους. Ένας πρόσθετος σωλήνας καμινάδας επιτρέπει στη σόμπα να λειτουργεί σχεδόν αυτόνομα, ανεξάρτητα από το αν υπάρχει θόλος πάνω από το κομπίνα ή όχι. Απλά πρέπει να κάνετε πρόσθετη στερέωση. Για παράδειγμα, εάν ένα μπάρμπεκιου είναι χτισμένο στην πίσω αυλή κάτω από τον τοίχο της ντάτσας, τότε ο σωλήνας μπορεί να στερεωθεί χρησιμοποιώντας μεταλλικούς πείρους - σφιγκτήρες που οδηγούνται στην τοιχοποιία του σπιτιού.

Τυπικά, τέτοιες κατασκευές τοποθετούνται στην πίσω πλευρά με τοίχο οθόνης, ύψους 1,5-1,8 μ. Μια οθόνη από τούβλα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη στερέωση ενός χαλύβδινου σωλήνα καμινάδας. Το βαρίδι του είναι μικρό, οπότε ακόμη και μερικά κουμπώματα θα είναι αρκετά.

Η κατασκευή μιας ψησταριάς από τούβλα με τα χέρια σας δεν είναι εύκολη εάν δεν έχετε τουλάχιστον ελάχιστη εμπειρία στην εργασία με πέτρα. Ακόμη και όταν κατασκευάζετε μια σχετικά απλή κατασκευή, πρέπει να τηρείτε τις οδηγίες και τις συστάσεις για την τοποθέτηση τούβλων σε κονίαμα. Τα περισσότερα προβλήματα δεν προκύπτουν λόγω αποτυχημένου σχεδιασμού, αλλά λόγω κακής ποιότητας τοιχοποιίας.

Πείτε μας για την εμπειρία σας στην κατασκευή μπάρμπεκιου - ποια έργα, κατά τη γνώμη σας, μπορούν να θεωρηθούν τα πιο επιτυχημένα για έναν αρχάριο κτίστες;